Bakan Çelik: Çiğ süt satışının yasaklanması sözkonusu değildir
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, son günlerde çiğ süt satışı yasaklanacak haberleri için; "Çiğ süt satışının yasaklanması gibi bir durum kesinlikle söz konusu değil" ifadesini kullandı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik, son günlerde çiğ süt satışı yasaklanacak haberleri ile alakalı, twitter hesabından bir açıklama yayınladı. Çelik, "Çiğ süt satışının yasaklanması gibi bir durum kesinlikle söz konusu değil." ifadesini kullandı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Faruk Çelik yaptığı yazılı açıklamada, geçen günlerde çiğ sütün doğrudan arzına yönelik düzenlemenin detaylarını kamuoyu ile paylaştıklarını, ancak nihai amaç gözetilmeden ve konu tam anlaşılmadan bazı değerlendirmelerin yapıldığını gördüklerini belirtti.
Amaçlarının vatandaşların sağlıklı çiğ süt tüketmeleri için üretim ve dağıtım zincirindeki olumsuzlukları gidermek olduğunu belirten Çelik, "bruselloz" ve "tüberküloz"dan ari çiftlik hayvanlarından elde edilen, bakteri sayısı Türk Gıda Kodeksinde belirlenen limitlerin altında, antibiyotik kalıntısı içermeyen, sağımdan hemen sonra 4 santigrat derecenin altında soğutulan ve nakille satış esnasında bu sıcaklıkta muhafaza edilerek tüketiciye ulaştırılan sütün, sağlıklı ve güvenilir olduğunu vurguladı.
Hangi koşullarda üretildiği, nasıl muhafaza edildiği, hangi ortam ve imkanlarla tüketiciye sunulduğu ve içinde neleri barındırdığı bilinmeden satışa sunulan gıdanın güvenilir olmadığını bildiren Çelik, şunları kaydetti:
