Vücutta olan   yağ hücreleri ikiye ayrılır. Beyaz hücreler daha çok kilo alımına neden olurken, kahverengi hücreler ise yağları kısa sürede yakarak, vücut ısısını sağlar. Kış mevsiminde  vücut üşür ve  hissettiği anda, ısıyı dengede tutmak amacıyla kahverengi hücreleri harekete geçirir. Böylelikle beyaz  hücreler yakılır ve vücutta enerji olarak açığa çıkar. Metabolizma hızı da bu sayede artar. Kış mevsiminde rahatlıkla mutfagımızda olan   sebzelerinden de kilo vermek için yararlanılabilir. Karalahana, beyaz lahana, pazı, brokoli, kereviz, ıspanak ve pırasa gibi kök bitkileri, kilo verme yönünde önemli bir role sahiptir. Çünkü kök şeklindeki bitkiler diğer besinlere oranla ortalama iki kat daha fazla lif içerir.Lifli beslenme alışkanlığı oldukça fayda sağlamaktadır
Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özdemir “Havuç, maydanoz, dereotu, ısırgan otu, pazı, yeşil  nane, sarı biber, kayısı ve rokada bulunan A vitamini, enfeksiyon gidericidir, bağışıklık sistemini de güçlendirir ve cilt sağlığını korumada önemli rol oynar. Bağışıklık sistemini güçlendiren bir diğer vitamin de E dir. antep fıstığı  kayısı,bal  kabağı,  beyaz lahana, marul, domates ve fasulyede bulunan E vitamini bağışıkllık sistemimizi güçlendirmesine ek olarak kalp sağlığı için de önemlidir. E vitamini  deri sağlığını güçlendirir, hastalıklarda koruyucu tedavi sağlar ve yaşlanmaya bağlı hafıza problemlerini giderir” açıklamasında bulundu.

C vitamini ve önemini de  anlatan Anadolu Sağlık Merkezi Beslenme ve Diyet Uzmanı Özdemir sözlerine devam etti sürdürdü: “C vitamini tansiyonu düzenler, enfeksiyon hastalıklarına karşı koruyucudur. Demir eksikliğini gidererek   C vitamini kilo kaybına yardımcı olur ve diş sağlığı için önemlidir. maydanoz, kırmızı biber  şalgam,  beyaz lahana, limon kivi, çilek, yabanmersini C vitamini deposu besinlerdir. bu besinler mevsiminde bolca tüketilmelidir.” şeklinde konuya deginmiştir

Günde iki bardak yeşil çay tüketimi  bu konuda kurtarıcı olacaktır, buna ilave olarakta hücre onaran besinleride bolca mevsiminde yemeliyiz o besinlerin başındada nar, domates,bögürtlen, havuç kuşkonmaz