PİEDMENTOSA
Anavatanı kuzeybatı İtalya'dır. Ancak DNA analizlerine göre bu ırk 20.000 yıl ötesinden Hindistan ve Pakistan’ dan gelme olduğu söylenmektedir.
Etinin az yağlı ve buna rağmen yumuşak olması etinin kalitesini arttırmıştır. Tescilli, yüksek kaliteli ete sahiptir(En yumuşak et).
