- YERLİ KARA
Yerli Kara sığırlar, Orta Anadolu bölgesinde yetiştirilmektedir. Bölgenin iklim ve çevre şartlarına adapte olan yerli kara sığırlarının başı vücuduna oranla biraz iridir. Boynuzlar hilal şeklinde olup zayıf ve kısadır. Anadolu’ya adapte olmuş ırklar içerisinde en ufak yapılı olanıdır. Deri rengi genelde siyah olmaktadır.
Derileri ince yapılı olurken bacaklar ince ve kısadır. Süt verimi oldukça az olan bu ırkın meme yapısı küçük ve cılızdır. Meme başları ince ve kısadır.
Yerli Kara sığır ırkının en önemli görülen özelliklerinden birisi çok uysal olmasıdır. Az ot ve az samanla beslenerek kanaatkar olduğunu da ispatlamıştır
Ergin canlı ağırlıkları dişilerde 200 kg, erkeklerde 300 kg civarındadır. Beside günlük canlı ağırlık artışı yaklaşık 900 g kadardır.
